Tritacarne automatici angolari per la lavorazione e macinazione a basse temperature di carne, pesce e prodotti vegetali fresche e congelati, in pezzi e blocchi.
Un tritacarne automatico angolare è un macchinario dotato di camere di lavoro ad alte prestazioni, in grado di gestire automaticamente la macinazione – fino alla granulazione desiderata – di prodotti come la carne e il pesce, sia freschi che in grandi blocchi congelati; possono infatti operare con prodotti fino a -22° di temperatura, così da non interrompere la catena del freddo durante la lavorazione.
La regolazione di velocità della coclea di macinazione permette una determinazione precisa della resa finale del prodotto, ed è possibile associare appositi dispositivi di separazione così da eliminare tendini, membrane, ossa e cartilagini dal prodotto grezzo.
L’intero macchinario è costruito in acciaio inossidabile per la massima facilità di pulizia e un’eccellente resistenza all’abrasione, così da garantire una lunga vita operativa: i sistemi per la sicurezza sul lavoro sono integrati a bordo, e il controllo è affidato ad appositi sistemi a microprocessore.
DATI TECNICI
TRITACARNE ANGOLARI | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
dati | u.m. | W-130 | W-130A | W-160 | W-200 | W-280 | W-200B | W-280B |
Diametro della camera | mm | 130 | 130 | 160 | 200 | 280 | 200 | 280 |
Capacità della tramoggia | dm3 | 360 | 110 | 360 | 450 | 650 | 600 | 650 |
Massima potenza di pressione della tramoggia |
kW | 13,5/20 | 11 | 25/34 OR 28/38 | 37/53 | 156 | 55 | 110 |
Potenza del motore di carico | kW | 1,1 | – | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 1,1 |
Produzione | kg/h | UP TO 2100 | UP TO 3000 | UP TO 9000 | UP TO 12000 | UP TO 21000 | UP TO 2000* | UP TO 6000* |
Dimensioni L | mm | 2310 | 1585 | 2650 | 3110 | 3545 | 3290 | 3960 |
Dimensioni W | mm | 1750 | 1540 | 194 | 1990 | 2525 | 1995 | 2390 |
Dimensioni H | mm | 1500 | 1470 | 3250 | 3280 | 3610 | 3275 | 3455 |
Peso | kg | 1500 | 1000 | 2300 | 3100 | 5500 | 3920 | 6550 |
I tritacarne automatici angolari NOMA-Nowicki Machinery garantiscono una resa eccellente del prodotto finito.
Volete scoprirli?